Dünyadaki sürfaktanların istikrarlı büyüme eğilimi, kozmetik endüstrisinin gelişmesi ve genişlemesi için iyi bir dış ortam sağlıyor ve ürün yapısı, çeşitliliği, performansı ve teknolojisinin gereksinimleri gittikçe artıyor. Bu nedenle, yeni ürünlerin geliştirilmesi ve uygulanması için teorik bir temel sağlamak için sistematik olarak güvenli, hafif, biyolojik olarak parçalanması kolay ve özel işlevlere sahip yüzey aktif maddeler geliştirmek gereklidir. Glikosit yüzey aktif maddelerin geliştirilmesi önemlidir ve çeşitli polioller ve alkol bazlı yüzey aktif maddeler geliştirilebilir. Soya fasülyesi fosfolipid yüzey aktif maddelerinin sistematik olarak araştırılması ve geliştirilmesi; Sükroz yağ asidi sirke serisi ürünleri geliştirmek, birleştirme teknolojisi araştırmasını güçlendirmek ve mevcut ürünlerin uygulama yelpazesini genişletmek.

Emülsiyonlar oluşturmak için suda çözünmeyen maddelerin eşit şekilde emülsifiye edilmesi olgusuna emülsifikasyon denir. Emülgatörler esas olarak kozmetikte macun ve losyon üretmek için kullanılır. Adi siltli krem ​​ve Zhongxing kremi, anyonik emülgatör yağlı asit sabunu (sabun) ile emülsifiye edilebilen O/W tipi emülsiyonlardır. Sabunla emülsifiye ederek daha az yağ ile emülsiyon yapmak kolaydır ve sabunun jelleşmesi, daha yüksek viskoziteye sahip olmasını sağlayabilir. Çok fazla yağ fazı içeren soğuk krema için, emülsiyon W/O tipidir, büyük su emme ve viskozite ile doğal lanolin emülsifikasyonunu seçebilir. Şu anda, en yaygın olarak kullanılan noniyonik emülgatör güvenlidir ve daha az tahriş edicidir.

Az çözünen veya çözünmeyen maddelerin çözünürlüğünün artması olgusuna çözünme denir. Suya bir yüzey aktif madde eklendiğinde, suyun yüzey gerilimi keskin bir şekilde düşmeye başlar ve yüzey aktif madde moleküllerinin misellerini oluşturur. Misel oluşturmak için kullanılan sürfaktan konsantrasyonuna kritik misel konsantrasyonu denir. Sürfaktan konsantrasyonu kritik misel konsantrasyonuna ulaştığında, misel yağ veya katı partikülleri oleofilik grubun sonuna çekebilir, böylece az çözünür veya çözünmez maddenin çözünürlüğünü artırabilir.